Lęšių sausainiai su sezamais/Lentil bisquits with sesame

Labai labai skanūs ir paprasti sausainukai be miltų, cukraus. O smagiausia, kad jie beveik kaip krekeriukai. Nedėsit medaus ir džiovintų vaisių - bus pikantiški, galėsit tepti sūrį, ar sviestą, skanauti prie sriubos.. Saldžiais gardžiuositės prie arbatos, kavos ar kai gera nuotaika...
Buvo įvertinti puikiai. Rekomenduoju!

(scroll down for an English recipe)

10-12 sausainių:

2 puodeliai virtų rudųjų lęšių (pusė kiekio sumaltų/sutrintų maisto smulkintuvu)

saujelė smulkintų džiovintų slyvų arba abrikosų, ar razinų

8 a.š. kokoso miltų (kokoso drožlės, pamaltos kavamale)

1 kiaušinis

1/2 a.š. malto cinamono

1/4 a.š. malto muskato

1/4 puodelio baltojo sezamo sėklų

1/4 puodelio juodojo sezamo sėklų (jei neturite, keiskite saulėgrąžomis ar baltuoju sezamu)

1 v.š. medaus

Visus ingredientus sumaišykite dubeny. Šaukšteliu kabinkite tešlą, ir rankomis suformuokite plokščius sausainėlius. Dėkite juos į kepimo popieriumi ištiestą kepimo skardą.
Kepkite orkaitėje iki kol sausainukai paruduos, apie 15-20 minučių 170-180 laipsnių orkaitėje.
Iškeptus išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite sausainukai sutvirtės. Tada jau skanaukite!

Recipe in English

for 10-12 biscuits

2 cups cooked brown lentils (half of amount blended with food processor)

a handful of dried plums/apricots or raisins

8 tbs. coconut flour

1 egg

1/2 tsp. ground cinamon

1/4 tsp. ground nutmeg

1/4 cup white sesame seeds

1/4 cup black sesame seeds (or sunflower seeds/white sesame seeds)

1 tbs. honey

Mix all ingredients in the bowl. Scoop the batter with a tea spoon and form flat biscuits. Put them on the baking sheet covered with a piece of baking paper.
Bake the bisquits in the 170-180 Celcium degrees oven for about 15-20 minutes or until lighty brown.
Remove bisquits from the oven and let them cool. Then enjoy!