Karotino sausainukai

Atrodo tuos pačius produktus naudoju savo sausainukams, keksiukams, rutuliukams, o skonis visada skirtingas gaunas. Na formą skirtingą sąmoningai darau. Šiandien susiruošiau išsikepti keksiukų su aguonom, bet sumąsčiau, kad morkų į vidų įdėjus bus saldžiau, ir daugiau sausainukų turėsiu. Kiekybė! Kokybė nuo to tikrai nenukenčia. Įvairiau geriau, nes rytais su pusryčiais sugraužti turiu kažkokį sveiką skanėstą, tai nori nenori (noriu visada) išsikepti iš vakaro reikia, nes pastovėję drėgnesni sausainiai ar keksiukai tampa skanesni, skoniai susipina, išsiryškina.

Sausainukams reikės:
1 puodelis (240 ml) virtų ir sutrintų morkų (blenderiu, bulvių grūstuve, šakute, etc.)
1 puodelio maltų avižų (t.y. avižų miltų)
60 ml kokoso miltų (tradiciškai... kur aš jų tik nededu:))
1 v.š. sezamo sėklų
1 a.š. kepimo miltelių
40 ml. aguonų (nuplikytų ir pamirkytų; galiausiai nusunktų)
prieskonių - naudojau meduolinius
vanilės esencijos keli lašiukai
1 prinokęs bananas
cukraus pagal skonį (jei bananas labai prinokęs, cukraus reiks mažiau) (dėjau 1 v.š. tirpios saldžios kakavos)

 

Bananą sutriname šakute. Sudedame likusius produktus ir viską sumaišę, paliekam pabrinkti. Po 15 min. ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos šaukštelio ir delno pagalba dedame mažučius kauburėlius (delne uždėjus šaukšteliu parutuliodavau  ir taip padailindavau būsimą sausainuką, nes tešla nėra kieta ar lengvai delnuose formuojama; jei per šlapia, galima įberti daugiau miltų). Man gavosi apie 30 vieno kąsnio sausainukų. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių, stebint, kad nesudegtų. Skanauti atvėsusius.

Pastebėjimai:
 - bananas ir morkos suteikia drėgmę, jų nesijaučia
 - labiausiai jaučiasi traškios aguonos ir sezamas bei avižos
 - į tokius avižinukus galima dėti kaip tik fantazija sufleruoja: džiovinti vaisiai, riešutai, uogos
 - morkas galima keisti moliūgu, tik gerai nusunkti sumalus.