2012-03-19

Žiedinio kopūsto keksiukai-kąsniukai

Apie žiedinio kopūsto picą rašiau ankščiau. Labai skanus ir įvertintas patiekalas. Šį kartą žiedinį kopūstą naudojau ogi keksiukų gamyboje. Apibūdinimas piciukais labai tinka ir, nes juos galima mirkyti į įvairius padažus-tepamus sūrelius-paštetus ir užkandžiauti. Be to, jų gamyba labai paprasta, produktai paprasčiausi, taigi rezultatas ne tik lengvai gaunamas, bet yra ir sveikas, naudingas ir maistingas užkandis. Iš tiesų tešla išpylus į plačią kepimo formą, galima iškepti puikų picos pagrindą, ant kurio tada dedam ką šaldytuve randam.




18 keksiukų reikės:
pagal Damy Health
2 puodeliai tarkuoto žiedinio kopūsto
1 a.š. aliejaus
4 kiaušinio baltymai
1 puodelis varškės/grūdėtos varškės/ angl. cottage cheese
1 a.š. česnakų miltelių
po 1 a.š. džiovinto raudonėlio ir petražolių (naudojau šviežias)
1 a.š. Tabasco padažo (arba kitokio aštraus)
truputis druskos



1. Tarkuotą žiedinį kopūstą pakepiname keptuvėje ant silpnos ugnies, kol kopūstas taps skaidrus. Trunka apie 8 minutes. Jei pradės svilti, šliūkštelt truputį vandens. Patroškintą kopūstą paliekame atvėst.
2. kaitinam orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
3. Atskiram inde supilam kiaušinio baltymus, sudedam varškę, prieskonius ir išplakam/sublenderiuojam.
4. Sumaišom kiaušinių masę su troškintu kopūstu ir gerai išmaišome.
5. Keksiukų formeles (jei ne silikoninės) patepam riebalais ir jas užpildom tešla.
6. Kepam apie 25 minutes. Keksiukams iškepus, paliekame juos atvėsti orkaitėje, nes jie turi sutvirtėti, kitaip išimant anksčiau laiko jie subirs.



Skanaujam! Simple!


Posted by at 18:03
Labels: , ,

8 comments:

  1. Anonymous20 March 2012 at 13:55

    Labas! :)
    Jau senokai žiūrinėju šitą puiku blog'ą ir štai galiausiai išaušo ta diena kai ne tik žiūriu ir gėriuosi, bet ir pati kažką darau!
    Šiandieną darysiu žiedinio kopūsto keksiukus ir citrininį- grepfrutinį džemą. :)
    Nuostabus blog'as.

    Neringa

    ReplyDelete
    Replies
    1. keistai paprasta20 March 2012 at 15:51

      Nuostabus komentaras! Ačiū, kad skaitot ir dabar jau gaminat;) Kaip keksiukai-kąsniukai pavyko? Aš pati juos suvalgiau per vakarą :)))

      Delete
  2. Anonymous20 March 2012 at 20:10

    Kąsniukai labai skanūs. :) Tik dabar jau vėlokas vakaras, tai susilaikysiu. Tik porą nugvelbiau... :) Džemas irgi nuostabiai skanus.
    Antradienio vakaras toks vykęs. :)

    Neringa

    ReplyDelete
    Replies
    1. keistai paprasta20 March 2012 at 20:14

      Kaip džiugu! Kąsniukai baltymingi, todėl nenuodėmė ir pasmaguriaut vidurnakty (kaip kad aš sugebėjau padaryt.. :)) bet po treniruotės tai ir leidau sau, nes baltymai :D).
      O kaip kremą darėt, Neringa? Ar su žievelėm? Jam sunku atsispirt..toks aksominis skonis ir švelnumas.

      Delete
    2. Anonymous20 March 2012 at 20:49

      Aš irgi pasičiupau po treniruotės- labai gera baltymų dozė. ;)
      Kremą su žievelėmis dariau. Kažkokia manija užėjo- dabar jas veik visur kišu, kur tik tinka- tokio kartumo švelnaus suteikia, man labai patinka.
      Kitą kartą pabandysiu be, nes čia tikrai ne pirmas ir ne paskutinis kartas, kai šį kremą gaminsiu. Skonis neišpasakytas. :)

      Delete
    3. keistai paprasta20 March 2012 at 21:53

      Va va mano tipo- kartumas, saldumas man ir skanu :) ir vištą kepu su žievelėm apdėjus :D
      Beje, ką sportuojat? :)

      Delete
  3. Anonymous21 March 2012 at 07:07

    Namie užsiiminėju. Na, žinot- nusipiratauji daug visokių fitness dvd ir porą valandžiukų kasdien paprakaituoji :D Oras kolkas blogas, bet va jau ir bėgiojimo sezoną norisi atsidaryt. :) Beje, kartais, kai mažiau laiko turiu- Bodyrock.tv trumpas treniruotes darau.

    O ką gi jūs? :)

    ReplyDelete
  4. keistai paprasta21 March 2012 at 07:28

    Gerbiu už valią ir discipliną! Sporto klubo draugė būdavau, o dabar greit bus metai, kaip Bodyrock hehe ;)

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)